ステンレス 含有する主要元素によって「クロム系」と「ニッケル系」に大別され、さらにその金属組織からクロム系は、「マルテンサイト系」と「フェライト系」に分類される。ニッケル系は、「オーステナイト系」と「オーステナイト・フェライト系」に分類される。